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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
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; c6 ]3 C4 N1 Y& ^+ @" l% l9 {) [在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。
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蜂蜜1 K! k: p/ a- F, Q; I$ q
$ w" \; z: |/ O危险指数:☆☆☆☆☆+ s3 u2 q7 F/ c, b, V4 T5 o
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原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。
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W5 ^" l/ R8 I注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。( t( K, B) k' z7 D: p
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腌制食品2 i% s+ z$ B, ?. T5 v
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危险指数:☆☆☆☆☆
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原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
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% R( R' {. n+ @' [注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。8 p, n. y! e. Z( h; k
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汤圆
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危险指数:☆☆☆☆
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原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。" j2 @+ r4 g8 @' K; E- @$ K
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注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。3 T( }. f! T% }+ D f! f
. X. @7 h* r9 p8 u+ [1 m4 D高热量的“垃圾食品”
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$ I+ ~+ ?" t! v7 [危险指数:☆☆☆☆
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原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。9 U# x7 T& T V
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注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。
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2 J1 a' V \3 F巧克力
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& `2 Q5 E1 w' O) I危险指数:☆☆☆' |' v n1 ~ h; B5 {0 G- w- T
i$ B. j3 x! O& @原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
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注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
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) E8 ^& C6 V6 p9 u8 z茶9 N; } s5 S) D/ X# A, V
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危险指数:☆☆☆☆
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原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。
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5 H2 q& B' ~/ f+ s X* ?; U1 F$ c' q注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。' [/ N6 K& K P6 v& P) y
, m1 z+ q0 T& x0 R0 [3 T大豆# a7 b; n- c* l$ A6 P
! ~( d. X5 J+ q, R2 c6 S危险指数:☆☆☆) G- i# v2 Q7 E9 s% |
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原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。+ B# j5 a5 M, ]) _( E# w) ?
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注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。: k- }) M; O# y3 J T8 F, c5 F0 ^
. u8 h$ X8 x; w* I+ |# f鲜牛奶: ~/ M1 ], h& k, D# d1 \" C3 V
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危险指数:☆☆☆
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, f+ o% ]+ o/ B1 Q$ w+ P6 r原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
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注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
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, A3 @7 C1 ?& g& Z专家提醒:/ z. `0 q5 }0 f
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其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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