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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
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在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。; s9 ~- G \6 U3 ^! i. |8 B
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蜂蜜
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0 C0 j9 Y" l4 k w1 N( L- U4 T危险指数:☆☆☆☆☆
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0 T% [% T: h8 U$ V5 c4 L原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。
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注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
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9 |6 `3 E3 G3 a% h+ M7 v2 |腌制食品
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危险指数:☆☆☆☆☆
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3 t( D( S' p( M6 X$ @; ~ \ n. T原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。! D% Y3 M1 y) m
( j1 y% q$ w- v" O1 {注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。- g" x0 R: p) q7 d
" F# d7 G8 P, P- s* r4 _汤圆
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危险指数:☆☆☆☆- [# V3 w/ _/ j3 m' S# y+ i
/ n: h8 l7 m7 f' m& f& G原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。9 x& D9 R. z$ _+ t7 E9 O
. Q/ L+ [0 o2 A9 _5 O' z. Y( d注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。8 p% e4 B' f- v9 I7 b. y# x
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高热量的“垃圾食品”' n1 r7 @+ L+ R% E
; }' n! t Q7 a6 ]危险指数:☆☆☆☆
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+ \1 u0 f* g" ~+ F* V原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。% O5 }( t+ c, Q( ?6 l( y; d$ o
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注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。
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巧克力
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危险指数:☆☆☆
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原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。3 ?" K3 n ~7 i) L
/ J( o! k& W- ~3 x3 Y2 Z; p: y注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
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6 S# h- ~8 [) `+ `. ~茶
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危险指数:☆☆☆☆& R1 X1 f% ?; a& `0 I: |
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原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。* w- r2 x8 I* C# ~5 y) E# R' \
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注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。5 g& J+ {. K6 O3 C
5 V0 t+ R3 @* H+ U+ t# G大豆* { r' [: z8 T4 H1 I2 M) |% Q/ u
0 B! h0 ?( \2 E! D: d/ ]' T危险指数:☆☆☆! p8 L8 g! J9 L0 o! U, I1 h
4 |: T: _' i* h- M! ~! x9 u; G. m2 Z( h原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
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* m/ l( Y: @$ }$ W6 Y& k: }& o' h注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
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' j4 O& ^- I( d鲜牛奶& p) Y6 A& ?) t' g9 ~" c& Z4 g0 ~
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危险指数:☆☆☆
9 y3 t/ W) Y2 y3 z" v; B, S: a/ W0 G M& G, ^) l" g. h8 R( `, T* ^
% V# h7 b. S9 B( h0 S原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
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注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。4 R9 n% `7 @. f+ i* U' l# T) h9 P
B3 D& A0 o/ o, ` S; }专家提醒:
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其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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