1 花生:延缓大脑衰退
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& l5 J+ M# x' T8 Z花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
% Q- ]% p2 b$ V, t( |. ^实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。
& ? z1 e0 _4 g8 x/ r+ |; E除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显! S6 c( W1 ^; m* W# j7 `7 k& D# f
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉:防止脑细胞退化
; d. E3 k: O) B3 v& T% n鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。 1 u4 A9 L. j9 t2 G. u! ]
同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
0 `- i2 ?) o0 p1 Y0 T- z+ C![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XSa1duOZgjiajDnmgHO4HgEYUFdhB07Kh4gd6m35E1Wcj9DQlgbiaMZgw/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
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鸡蛋:促进大脑发育 ! x5 d5 x$ m, ?8 f
( X) U+ h. X' d2 W; j' d& j鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。 * ^' B4 h1 u( J- k# v+ }. J |( P3 W
![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73Xb3jG2qo7wKYVvovEloS0FsHlNkhOCWBptThwdHlSeuz0j7MkxaWQHA/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
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4 核桃:增强记忆力 * m! W& f6 q. W4 |4 U
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
* ~( w% I$ M: d6 Z每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
( q C# g- t3 {( l- j![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XD0QNSjjwzzIGuM3FwQ2kzGpmDJJSoib1GxreSNKiaib5qpRSJN7zxia9aw/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
t; x) H2 p4 \: _, U" {$ H$ F- _5 南瓜:有助于脑部运转 2 X w1 G$ }; A ^
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 % B# S" Y9 }5 r( a9 l' t
南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 7 o# q' y% j8 k" a2 E
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
/ i. o9 m) Y: u1 g! h![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XQyiaHGIUogcwFfvV8LGzBCzib969ich1BcIsl3HDBZK0NhmN06a5yfkicA/640?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
. D' x( u- P( o4 B2 o$ {+ X1 M6 海带:健脑益智 ; L/ q8 K3 w v" \* b) K
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。 9 }2 Y: _6 r7 z; U+ R
![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XngiaK0iaEX48bDz1TSHqyc8ibdzoeajse79FlAQQ9eKWXS1JwRrLPPKsg/640?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
/ i) m- A9 ~( Y3 t4 |6 G/ M7 葵花子:保持大脑思维敏捷
2 m. l! |9 r; Y! q# A葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 9 H$ h: ~4 V3 ~8 b1 s/ X* K- r8 f
由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
& {# `" \" X4 x# O2 `6 n但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。
3 j% M6 e3 n+ F' I- m) V![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73Xl4ENtY9VichkCZ9wkP0wCrw8Waf2yyrOAth65NuKoSsOZyHHI21gNDA/640?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
" A4 M3 i0 k& H$ |0 Z+ S& _5 o8 香蕉:促进脑细胞生长 . s3 s, V. p8 e# F: y, V
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。
) @4 {# ~2 j5 Q' H6 y4 Q- D# b, R除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。
; |8 H% Y. [% K) A8 s![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XY8gYeDUneV8b5w7pZtdO7bwVbPnEicNvAR5WgQMwv1fUgmibbo5MDic7Q/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
/ V# a, u' d Q( @$ }" c9 ]9 牛奶:促进神经细胞生长 2 V. p( a' [* ]! D
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。
2 g% v6 \4 z# w& V$ z2 z牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
& B$ [; s3 S4 o9 H! F4 h1 x! ^![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XPcrKeLoFjPmacBOM6W5D7Cnp0n5iaGKmNMUGAjDtruQ4e53tujlHj8w/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
( z" n# @9 o& ^0 `: o10 芝麻:健脑黑发
! b& X" w5 d# G% t) b- M黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
, G1 C ]; ^+ x- [' C8 s8 O( `![](https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/8V8uMuoXOHRCoJk6A7fDADBfZTsRn73XNCqcHtsNRLoPgwHYRpkjRFwDeZI8Vh360LHwicscQcmh48rvYITUU2A/?wx_fmt=jpeg) 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
$ t8 x$ B8 T6 l除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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% |2 X* V; p* \" _8 Y P) S✘ 红肉
: [$ O+ U. \! W: o0 u红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 & }+ Y' S1 o- s
✘ 糕点甜食 : C% H9 T; \) u% C
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。 $ p( Y# c/ k; G: ~2 @& C$ d
✘ 奶油和人造奶油 0 m) f' {2 u% k" }( J2 ]
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 & X m8 d' k# Z6 R S9 ` n# u
✘ 油炸食品和速食 ( q; w0 _# z( Z& r* G8 C% Z
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 + G8 u$ [- g+ _2 n" q% n! q/ j
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