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其实现在很多人都会注意保养身体,喝牛奶是其中一种方式,但许多人却不会喝牛奶。据专家介绍,有10种喝牛奶的方法不可取:$ a, h/ m! g. z/ D
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一、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D。牛奶在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。4 E0 `+ r7 ~2 t; k) x
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二、牛奶越浓越好。: v9 }1 T! m1 `5 b R/ x
$ U, r6 w6 O% k$ s; a0 G三、牛奶必须煮沸。通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。+ P' B; }) e* O5 s
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四、牛奶加巧克力。生成“草酸钙”后变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。$ G1 S8 M3 [, x; Q+ ]: ?) c
3 D! q0 L) D# |9 x* Z五、以炼乳代替牛奶。炼乳太甜,蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半。炼乳中加入水,那么糖的含量又会偏高。
9 M! H$ J _; U3 n9 q( f) J六、用酸奶喂养婴儿。尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
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七、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。, Q6 Y9 v3 D' w, q% M9 i
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八、在牛奶中添加米汤、稀饭。米汤和稀饭会破坏牛奶中维生素A。如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。& @" {* ~+ p4 x3 |1 H
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九、牛奶服药一举两得。在服药前后各1―2小时内最好不要喝牛奶。# ?0 |1 F, {% n; l, `3 G g
d3 k7 ]# h. @5 N十、加糖越多越好。一般是每100毫升牛奶加5―8克蔗糖。把糖与牛奶加在一起加热,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃―50℃)时,再放糖。 |
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