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, L U5 }/ |. O& G. @道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。! {$ Z; o7 I/ b1 G% u0 _1 M$ }
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
% y- p1 h; `1 ~# C c$ z据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。” h* f. }/ ? L
可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。9 H9 f! B% _1 _2 q; ~9 Q
那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!, G, f8 g. A$ F7 Q- X: C
蜂蜜泡蒜7 S$ U q, S* x W
疏通血管、养肝护脏
, ~" ?* n- F2 d大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
( z3 {, s3 B- P& |6 M/ m原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
# s3 n; g5 h3 u, {因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
6 {7 u8 f) F3 `9 |! ~* ]6 Y蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
8 Y- A: O3 P6 b9 {; e# v( I3 U6 m3 B蜂蜜泡蒜做法及食用
- H! k( a' l: t把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。3 H2 L0 U$ d! Y! G- U
倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。% g4 T! X( C1 ^, M8 X- V- _/ \
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。, M; a' V$ u4 W3 I/ p+ k4 o5 T2 e
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。) Z! E' k( F# O4 X. L% D" R$ L
食用最好在晚饭后* t3 M, C5 ] E- p; w( o
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。' ?+ ~) T/ @. Q9 \+ U: U/ y
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。. k" c d7 j! |) ^
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。
4 s, t+ v5 P. A( ^# {# q( Y蜂蜜萝卜汁
* G3 {& t) ?" ]! ^做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
8 w5 x- b+ w. {5 D- P- V0 H& @香蕉蜂蜜粥1 G; x' q( C W. F7 }# r! H4 S, j
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
8 c; i; _/ K$ h s7 ?6 ]4 E# g$ O9 x蜜奶饮, P% ?! x+ i# H# n! }: [0 n
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。( Y$ c) C K8 \. G5 I
蜂蜜核桃肉" y. j: M8 L/ E I4 h7 E: F& s. Z
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。: M/ |+ X5 o! q& T. M. `, B
蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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