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100岁老中医喝了55年的养身粥精神好,每天精力旺盛,满面红光,从不知道疲惫,每天早晚喝一碗,他坚持喝了55年,教你养生秘籍:5 l# o/ n# W, F- R
图片来源:网络 如此神奇的粥是如何做的呢?# X D4 V6 E7 p/ A8 J
主要成分:: h) o w4 q! R7 \% |: j; f
绿豆50g、扁豆50g、莲子50g、薏米50g、大枣30g、枸杞10g(一个人五天的用量。
+ I3 X3 G5 A6 U$ L [5 O步骤:) v3 v6 W; V6 }
1.现将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放入粥煲,加入黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲40 分钟。6 ~' ?, ?7 i/ a3 d
2. 再放入狗杞,煮10分钟,即可。枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性失效。- B' \. d( t& ?! @. u1 ?# {* z2 S
怎么熬黄芪水? 煮粥前,先用250 克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。再用这些药水去煮粥。
; x9 Q1 O$ Z1 g8 T" h为什么要用黄芪?$ u2 I; O8 [/ u: R4 d
因为黄芪是中医中的五种大补药,有补气之功效,能提高人体的免疫力。抗疲劳,抗衰老,而且现代医学发现黄芪含有丰富的硒元素,具有抗癌的作用。, E$ l7 N5 F1 D$ k6 P& g: @
黄芪还可以泡水代茶用,注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲心或者绿茶,以气平和之作用,在这个粥里面,就有绿豆和和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
1 i- t3 A; j( r# {+ H不光是黄芪,这碗粥其他的用料作用也各有千秋。
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粥(供图/东方IC) 绿豆7 O% v9 Y6 l: C" l7 J5 E' g
绿豆有清热解毒、止咳消暑的功效,另以重要的药用价值是解毒,李时珍指出:绿豆,(豆)肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。% R# x! Q! p5 }! ^, W
白扁豆( @ Y1 G Z9 ^( Q6 D' J$ X
功能主治:健胃化湿、和中消暑,用于健胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、白带过多、暑湿吐泻、胸闷肚胀,最好永炒过的白扁豆。
3 H/ F/ D/ ~$ O( n+ V莲子
8 J" Q% ]4 f/ T7 w: Y9 h2 r4 K性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。8 x X! ~' g0 B, Q" `' `" G* R& W. g
薏米
3 F) o" m: V+ n- @$ [有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
! ^! `! Y3 l; f/ L. U- l$ E红枣- L& E2 O! |7 N8 Q
具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。. I( W( d% `! L* J' H6 I! {9 j
枸杞
- i7 m/ x2 ]: K+ V6 g补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴。' F2 S8 p6 `. {- x: ~5 L
这碗粥看起来用料很多,但其实都很容易买到,搭配也最合理,想要它发挥最好的延年益寿功效,就记下来,每天喝一碗,身体会越来越好!
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