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莲藕的营养价值很高,而且可以入菜或者做汤,吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方,一起来了解一下吧!
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芡实莲藕汤 ( F3 D0 F* {; q6 @& U+ {
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。
. q3 B/ w7 ` D0 {; l! Q服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。 : _" w. D: L I
莲藕花生章鱼汤
/ r# ]- n& Z/ J1 Y$ x# T7 R% I莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用。 X2 l0 W* A) a
起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。 * N: J }& H0 H* \
人参莲子汤 5 K6 A2 U8 Y. T4 W
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。 % G' i% J" }8 ?+ ~! N
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。 ' J) H/ b' ]+ b! V; S2 t' ~
莲藕山楂糕
o6 P: C( b9 \/ q* T: k鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。 * }# N' s) s" }; p1 }; b5 G3 F2 _
山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。
* V1 d! L: V, \& ^* k Z( l$ g有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
7 ~! C4 I; ^! H$ n( s3 L3 ^糖藕糕 " p9 ]7 a5 k5 z2 i! e; \; Y
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克。 4 Z. c* J" w3 [6 q
加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。 3 q) O& U# y: T# _/ T3 f
有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。 2 e- U9 C! c2 e* d5 [' \/ ?
秋梨白藕汁 0 d3 ?' j& y3 c: U
秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。 4 S9 _7 v( w; m3 Q$ U" V
有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。 9 a+ m* L( c ^8 I
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