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莲藕的营养价值很高,而且可以入菜或者做汤,吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方,一起来了解一下吧! 6 b: g$ l( [; m: U
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芡实莲藕汤 ) k- I% r/ h$ c% R+ o
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。
" T% Y9 g1 q5 }1 ^! X% T服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
2 e) s' {4 u- Z5 a) G9 g莲藕花生章鱼汤 - j! u9 A/ b6 H1 v7 U% v
莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用。 : x E% m/ U/ a' O+ S' X; p
起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。 ; z- b! g# l6 S5 R* }
人参莲子汤 0 y4 f& I$ D. q' S( C
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。 7 l, i/ k7 Z0 E7 C9 u/ Q# Q
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。 0 i5 k( j% ~6 H2 }( E! ~ M
莲藕山楂糕
8 v! e* r4 E& i$ C w* u鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。 3 F$ [$ o. G4 c' F* K& _
山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。 # m" o& j8 G: C. s# W/ _0 V
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。 ' [4 O, c/ S' P4 z$ y; f8 U5 s
糖藕糕 - |$ r0 R2 }0 H Q- O( p* A
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克。
, w) }/ T- j: |9 m加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。 * X6 {! U9 a/ @
有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
- {+ F" b, |8 Y秋梨白藕汁
t6 n3 k" t8 A, u0 I I- O秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。 7 e3 g3 D5 u* S. J* e$ `
有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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