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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。; x9 I1 p7 ] f- ]6 D
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理气健脾,燥湿化痰
# T% N* ], i3 g$ |4 Q 其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。2 l& E3 i, h+ z
清肠: \. y6 Q" j" b. n; Y4 g
取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。
9 @; [$ H4 q' r2 a7 p 抑菌5 f# u$ M3 u2 C; o! Y
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
0 @5 |+ D @! d/ h 治咳嗽
& @$ K z0 M9 Q0 G9 l9 J1 S$ } 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。* N8 v! a4 @8 Z7 }7 O9 G" `) H
如何自制陈皮?
1 @/ I- f$ P2 |. v/ t 在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(
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