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黑木耳是人们喜爱的食用菌。它的营养成分非常丰富,尤其含有一种植物胶质,这是一种对人体特别有益的天然滋补剂。: _9 I, B/ J+ B6 W- u) m, T
; Q1 K9 G3 P2 c* l 这种胶质还可把残留在人体肠道内的杂质及无意中吃下的沙石、金属屑等异物吸附集中并排出体外,从而起到清胃洗肠的作用。因此,木耳是矿山、纺织和化工工人不可缺少的保健食品,也是我们防止PM2.5的好帮手。因此,在这个雾霾天气里多吃点用黑木耳做的菜肴是一种理想的健康食谱。$ W {" k: E3 o% M: t6 N- z8 W
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