黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) : t9 o* I) c9 ]/ k
黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。3 n* Y; y& r8 Y
黄瓜的禁忌搭配
5 u) \, F( J1 x* @+ a9 z2 Q1 M1、西红柿
8 ` T. B* y4 y经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
9 X; `% q9 E. j! y2、卷心菜
' W' U2 @! G3 @3 L* t# l) u黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
) C, |2 [7 {" Z! G# ` \5 Q3、辣椒. E# U8 H) G9 S
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
' n8 T' }) t3 t- P4、芹菜0 D& f, ?. g/ [# j& i9 \
黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。) r( o, }& Y- k+ s0 o' g
5、枇杷
8 B2 [8 y/ x, M* W, K: t0 W# R( [6 O黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。7 [% I1 D4 j& N% P) O- ]
8 c1 _9 N+ O) b2 d6、菜花
Z6 X+ n" i% Z9 K黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。" ^+ t% p% p9 m$ \* Y6 H9 k
7、花生( x) Z. w% _ C+ m. H
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
9 b5 n+ |! H5 L( y8、小白菜
5 W) |5 q' d8 i. L菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16 | a( v; X. F; s4 k8 U t; F
来源:99健康网 1 K0 q7 `9 F1 R" L5 W: C, F
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/ z0 N* F+ I& s! u" ^$ v' O黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经. Y% ^4 |/ W8 |! t9 F6 k
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( F1 N# ]0 U7 F黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) ( ?0 B/ h6 |- Y: I8 V$ j1 B W
9、柑橘
7 Z4 B" {6 h4 n: E* a& U柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。
3 O8 G# ]( I/ h9 C' d10、金樱子
* g3 E! v, P. M食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。; x7 l0 r2 M1 W' E) j3 p" H
11、山药( G" P" g* {5 Z* q B
山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。9 S0 ]5 D* o& T
12、香菜
, b- s( w6 I9 s9 c黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。4 G* }0 [3 o4 q, Z
13、香椿
' B c3 k' A2 N7 ]" F" _" Q# r因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
* l; b/ h" ?% f- U9 a黄瓜的最佳搭配
3 H3 W) M: U6 s% F% N% `1 q1、木耳
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. Z5 l3 T: A8 P* l; { I% B黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
$ r& t3 j# p' @3 y% g2、豆腐9 m* r/ E7 e# w: y7 n$ l0 Y- N# ]
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
. B3 T4 C1 A* V: {1 F( I温馨提醒:很多女性喜欢用黄瓜片敷脸,其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷,睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。 |