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私家冷面

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8 l, |# |+ B+ f
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
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# l; W- X/ ]5 ]4 u, {1 G1 F
- A% m* Q" @# l' P8 T这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
. G, n5 h  T; U! H  t; Y- c+ g2 K0 ?) l" F% b4 e/ z; X
食材
. {% d) c' P' B) x/ u* m5 y
. m7 a! g' U. M$ x- \+ J- H
  • 主料
  • 冷面

    250g
  • 黄瓜

    100g
  • 香菜

    10g
  • 辅料
  • 白糖

    1勺
  • 适量
  • 酱油

    1勺
  • 辣椒油

    适量
  • 白开水

    500ml
  • 适量
% x! F5 }6 j! c+ ]3 L: i4 i3 C
步骤
! \* p3 j& ?, n. [6 X

1.用凉水泡半个小时左右。


+ A' ~3 p4 @0 r0 C( _9 S

2.水开后,放入泡好的冷,开锅后,加点冷水,再开,用筷子夹一下冷,夹断了,冷即熟!


$ f% t  f) i6 \: S# ^) I

3.熟的冷,用凉水冲洗,冲掉冷上的糊。多次清洗,最好是放在水龙头下冲。

- z5 w7 |: U6 V+ h5 h( q

4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!

1 V2 o0 ]& B9 V+ m" @$ K$ |

5.调好的冷汤,呵呵,诱人吧!

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6.成喽,开吃。

6 _* b( g9 ^# G  @3 x
小贴士1.冷面先用凉水泡开。
0 X5 Q; i9 l9 L$ J* Z2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。
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