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; N. f- h# }) s" h) j( K& a0 k9 N9 c主料
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5 p9 o6 V1 |0 s! D {% J& L$ v# l8 c调料 2 y. B% p5 s+ W8 ?- b) N: y) u
- 鸡蛋 (1个)
- 青辣椒 (1个)
- 咸菜 (1小块)
- 蒜瓣 (3个)
- 花生油 (1勺)
- 生抽 (2勺)
- 白糖 (适量)
- 香油 (适量)
- 醋 (半勺)
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厨具
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豆腐控干水切大小一致的块。
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鸡蛋搅拌成液。 ) R; [! D4 f9 D6 `+ v% @9 V
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豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。 & i) N: Y7 g0 R ?; \
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0 H1 v. L( \; u6 S油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。 $ |, \4 |* K R' W1 S3 W0 r
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' L3 ]! b( n, z9 n/ }+ X1 P; {& \, J) q两面煎金黄出锅装盘。 * j" ^! G; H% B z# b; E" K4 Y o, F; [
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+ k. b( K- W, [青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 $ I+ ?& j' ?- w% F7 A9 M
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6 l1 ^1 j/ N( `: v% v加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
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豆腐蘸酱汁食用。
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发表于 2015-5-22 19:59
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