4个清除蔬菜残留农药的小妙招

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

食品安全越来越受居民关注，如何去除农药残留成为大家越来越关心的话题，现在为大家简单介绍几种去除农药残留的方法。


  N6 F  G2 B8 ~( o4 ~* v. t# w5 I% C
( v/ b- K8 Y* r( @5 E5 z3 T加热法
% ^  u' {) {9 J9 `- M
2 e# P( d  J& F! l  a  w- `随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
. a& S0 ]$ T. K* ?8 a) O
碱水浸泡法

2 v* L* L, j& t+ Z' f) |+ z; L3 {有机磷杀虫剂在碱性环境下合成疾速，所以此办法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将外表污物冲洗洁净，浸泡到碱水(普通500毫升水中参加碱面5-10克)中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

浸泡水洗法
: a) d0 ^2 I* c: `7 J
2 q  d+ c2 B$ s5 A" _% r污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

+ T" N* Z+ J! e- B- y( W1 K: n普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。
4 l# r4 h$ d8 b. n6 }' _2 _
贮存法
/ l2 X1 X3 p( y, v; h: @1 z
3 y% _: s, u% ]- f) y农药在环境中可随时间的推移而迟缓地合成为对人体无害的物质。所以对易于保管的瓜果蔬菜经过一定时间的寄存，减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐朽的品种。普通寄存15天以上。注意，不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。