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红枣性温味甘,富含有蛋白质、脂肪钙、糖、、磷、铁、镁及丰厚的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养非常丰厚。
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, ^* i: n" Z! D4 g5 [( \" e8 [* v: w一、红枣有补脾、养血、安神作用
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2 q) D: ~ R8 C 晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
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; d( ~* ?9 w: U( S" s二、驻颜祛斑、健美丰肌
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红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗洁净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗洁净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,参加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,能够补虚养血。适用于血虚面色惨白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,能够驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
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; u) h! U$ S$ J# w4 z三、补血调经,活血止痛,润肠通便的功用5 V% b }- \! f" J
% ]/ S& q7 g5 R1 W& U S 当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功用,适用于气血缺乏、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
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( n1 g1 q/ [( Q6 a7 E! e$ W 四、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用* D' S- q: L2 ^" ]& T
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红枣50克、黑木耳100克、白糖适量。将木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用加强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
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1 V2 w! d/ M/ l9 e" M五、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少, T' q8 j9 ` H# p
& w. ~6 U% [0 H5 | 生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之成效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
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% S. I N" h2 @: N0 O+ ?8 n# [六、保健防病" q: s+ O* I+ e" t% r3 _9 o- m) P5 ]
7 f" h# o* O* G: Q* E9 Y 红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之成效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。, w- [' l6 x& ?7 V5 x5 k+ V
) d1 Z$ T/ h: p7 w9 X5 u' P2 P: P; }7 l 七、使皮肤滋养嫩滑、光亮白净
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红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,参加适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之成效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋养嫩滑、光亮白净。$ p' J, l% l) H3 f
6 w( F |3 c5 h( [ 另外,红枣还有抗过敏,抗癌,治低血压,护肝的作用。 |
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