早餐6吃法影响孩子的健康

阿牛

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吃法一：“回味早餐”

# P, f7 v: H3 o7 u' t早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
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4 ?. Y" L4 x# X0 f8 _5 o. l专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

0 `! j+ o0 H- \) _, H建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
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8 N" P+ a9 `  l! B' _# G) {吃法二：速食早餐

) c2 W- }" j% B6 v2 e! M  }早餐内容：各种西式快餐。
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专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
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8 d; V- r0 m2 x$ B. Z1 F& e- E建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

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9 I1 u" r5 ^# M5 K& J吃法三：传统风味早餐
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/ i4 l/ o9 m7 f: V早餐内容：油条、豆浆。
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专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
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- t2 H) _  ?" v, k/ P建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
! L  h8 f" o7 h0 |# R2 n吃法四：零食早餐
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早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
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! \$ ^' ^  T1 G( x, k& e8 U1 ?专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

4 q8 }% l6 {  f7 O4 Z0 x% n: m吃法五：运动型早餐

! P+ k2 U  c1 I早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

/ y. j5 |# ~6 U专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
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: B4 A( u2 S$ e) S: E2 I. ?" r吃法六：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。