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饮食降脂三步走

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  按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而甘油三酯和低密度胆固醇同时也会大幅度下降。+ n  y* y, m( C+ \! f: P3 L, l
8 t; o0 s7 G) L
  第一步:从吃开始
4 z$ e0 ?2 S, f8 o. Q+ r: [  c) k# e0 [/ Y
  简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜,大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等),还有多喝水。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。
- q( c& @5 M1 h% L# y# C/ |3 R3 q( Q) f5 P9 o/ @5 C* h) K
  鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇(坏胆固醇),还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。$ O0 g! q! D( |. }* I# i& B9 G( I

7 M# ^/ y4 _. X# u6 T  减少摄入饱和脂肪酸的摄入,一天只吃一个鸡蛋。同时,避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。; S9 U5 g2 ^' J0 o; ]) v0 j7 {

' x* }. S2 X- |/ A1 w  此外,每天吃两个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。8 c2 w, {& S) U: r; B

) i' r7 j0 H. P/ g4 q7 P) ]9 x6 R  第二步:营养素补充* A4 v1 j" H) b. h

! L5 z" `# s# R! r  研究证实,每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%,但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下,逐步增加服用量,而且在规律服用维生素B3后,每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。3 E" p$ E/ w+ C4 b

- z6 a6 ]9 D, F& w* f  植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示,每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇,就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。8 M0 F# b+ r2 d$ V+ K( ]

+ j% t7 S* q& q# E' G# h  第三步:改变生活方式
' J& B' E3 C( }: C/ U5 w2 h" ^3 L- L$ A( _  A6 F
  健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅,心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划,哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒,因为它们会增加甘油三酯。
! X* C  W" V; u3 }& o: U' y4 R0 r' ?8 @' j7 l+ d0 }
  最重要的是,不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示,早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低,即使早餐吃高胆固醇食品的人,他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。
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