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1-3岁宝宝健脑食谱有哪些

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【导读】每个家长都想让宝宝聪明成长,让宝宝大脑发育的更好,经常让宝宝吃些健脑的食谱非常重要的,和宝宝玩一些帮助宝宝健脑游戏。1-3岁宝宝健脑食谱有哪些呢?
4 }  E# X1 h3 ^! J+ e3 Z1 n5 K$ i& L- z; j- O+ {; l+ \* u
第一款:什锦蛋丝
- ^( A4 Z; Q# [0 D/ N. C3 @
9 K- Q1 X% m: @2 R  n9 O原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
% ^$ M4 L- o" P$ Z0 ?
- t$ X& V+ S: k/ @5 F制法方法:
: v* V9 Y$ A" Q  ?: o. q" @  I7 k% g9 R7 \) T8 `2 u
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。4 v! s+ |2 T: z* Y4 S
  Y- N" e/ i) M
健脑小秘诀:2 I" l( T1 _" ?$ ^( x  s1 e2 B8 Z+ o

" e8 V0 C" u. a鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
6 m) T* H2 A3 q( Y1 L* N# o' i第二款:肉末番茄豆腐' b1 C: U2 y- D$ g4 D5 H" _
, }/ m" Y0 |: }# X
原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
) }3 l' {4 D' _) X
4 j+ u$ o* L- ~4 l6 |: a制法方法:* `) L; q1 E# c

$ o5 V  B; a- q& g" P  F豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
) @* v( c" q! }. [* W* Y# m  O- N# m2 J" ?
健脑小秘诀:* u% Z6 K( j! C" Q2 g8 N

( \1 m6 C9 h' ]. n豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。
+ `  N' s- d# i0 e3 O' n/ h3 Q第三款:苹果沙拉4 \" r9 e* r. J" }% T1 ?0 o
7 f" x3 y8 @8 _$ J( t) ~) ?
原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。1 Z  f! L0 b6 V/ x  @
3 b; C8 V. O7 e$ |+ [, v/ r3 i1 ~
制法方法:& F5 s4 Z* h! C/ W' \3 g4 `+ V. a
5 F6 D% d% L4 g8 [9 B
苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。" e1 Y5 J5 }1 a7 c3 Q' H

8 ?# Y. a, d' F- y; m, `健脑小秘诀:) s, |3 Z$ D, }7 A+ y; @

0 O6 ]2 x7 I* `% ]% y' }苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。3 o6 M9 m) Z' J7 b! v9 w' N8 b

& p  S& E3 x" L7 ~* J孩子大脑发育挺重要的,家长要重视选择宝宝的食物,经常让宝宝吃些健脑的食物,这样就可以增强宝宝的发育。
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