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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。4 e$ z \2 E$ @& {/ Q
1.派
5 M( v' c1 E5 {+ j 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
m% c! o8 z5 ?) m 一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。+ A& P# e; p( P5 {3 C% z$ O
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品! n/ G. O% L$ S2 ?: F A
2.薯片
$ {$ n! Y$ r- w, {* r7 q 不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
s/ j# [+ c* D F 薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);6 m d2 L9 |( O" ^
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
% a7 ]- F" k- C% Q8 z3.果冻
% T0 q" c1 K8 k 又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。
! S# f* U7 [* o8 g1 p8 d 有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。0 r- u& [* {. R% ]/ w1 y
4.火腿肠- h$ O# D4 v3 a% L, ~
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
8 j/ ?( s0 z+ H! E, i 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
1 @( U$ X7 D" T 5.油炸酥类零食' i( x! E8 A6 ?/ K$ q }! b3 i
如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
5 u- o" C( n- R- z 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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