想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。
. L  T  [4 x! L1 r7 C( [  G
) r% J; h  d6 h  B& f8 ]+ g( B

1 z- S! z* y4 E3 F: f! k5 C想吃老酸奶 不妨自己动动手

自制老酸奶做法

; B( A9 ?8 e) F* z7 K7 U/ O1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

5 k- O2 _8 J5 }/ y2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。

; \4 J) N* Q  i7 H4 F* P% C3 ~3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。
1 ~: u% U( q1 W+ p- p6 C& R( y
4、原味有营养的老酸奶制成了。
  p# H+ U9 w4 ^6 t
注意事项

1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。
+ y: K8 w& r7 x2 @
; R3 J# u! f7 [$ t& j2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

+ V& K3 F* M& p) G( Z4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。

; Q& [$ Y, L! G( i5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。