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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。$ i3 @/ C! w" [ B; W2 D4 \
2 {1 ^$ m- f$ @# K 肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。
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8 j/ F0 J/ k/ D, j; W( V4 a 如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。
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这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。1 h. I7 P0 \$ l% R7 [
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' }! C Q- Y* t* X" s 1、芹菜粥
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原料:芹菜150克,粳米100克。
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6 @ n/ |4 X' r$ R6 t 做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。" D' U' u* U4 w' w
6 w; o# E7 U: t! r8 C/ U 功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。/ y8 h* S5 g1 o9 Y* Y
' m% a4 @% }( h" y# W 2、菠菜粥
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; k9 Z" a/ I6 f; w, i; S, ^/ k 原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。2 G6 z3 G! z [2 V$ b& i I( c
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做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
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3 |1 e; q0 `' i- U7 S5 E 功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
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5 F2 ~5 k6 c) p3、菊花粥
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6 t/ p4 W1 G1 z 原料:菊花15克,粳米100克。. S0 K) q5 u1 G# G
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做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
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2 d7 [2 a7 P1 c% i [9 L/ x B 功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
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! ?4 F7 i4 {! ~/ `) V3 B4、梅花粥
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原料:白梅花5克,粳米80克。/ F {7 f" A; s( u% I. S
; e2 y% o0 V; b 做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。 k$ o% h+ p8 ]% g! X1 G
$ `- }" c3 K- u& A 功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。( M1 i) L8 \7 s% a' g2 j
8 ~4 d. l0 r$ X" ?4 j 5、桑椹粥$ `% h% _5 h L2 B0 [4 N$ q; M
" z7 t4 S5 v5 [+ U% i+ j8 ` 原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。8 `1 ~+ s2 n: O' d
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做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。4 M% s+ c: _$ M. E" D
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原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。9 k; t9 B& U; ~) c: p) z: ?0 q
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做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
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功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。: M3 W2 T, h+ z9 s2 j; G
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7、荠菜粥 S C3 I L6 J# {. r1 v8 r7 a
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原料:大米,芥菜
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
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功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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8、胡萝卜粥
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9 Z0 A4 ^& F! `+ \& k 原料:大米,胡萝卜
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做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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3 H. {- ~( |$ T7 M; X 功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。. `" @- ~2 q. t0 _& i9 B% ~
5 e/ r: x3 f/ Q- E& N$ y! h Q( E' Q9、猪肝绿豆粥
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原料:猪肺,大米,绿豆% l5 ], Z; V0 c" |4 e
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做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。. L; O- n* w9 p7 T! z* J2 N8 B/ o
/ W/ U R; r4 a( D% [ 功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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