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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)- v. c' T8 V" z( g! C
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
$ ^+ v) O3 v7 f5 P: W2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大, f$ s2 o+ Z+ h5 D: A
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* B. V& ~# _/ D& l+ N
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
# {* F6 u- T T! U 农药最多:苹果。) Y4 ^4 Z7 Z s$ b, J N
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
" a1 G0 [4 k( J9 p 排名第二:芹菜。
. d" A7 }- e( W5 Y, @" c$ P 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
1 Q4 \0 @' Z, m! H1 b5 E" [ 农药种类最多:
* @0 e( ]8 _. o$ N3 v: { 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。- C- s9 t7 M* I) t" _7 E- M, i9 `
农残最多的和最少的果蔬; E* e' ~) E& s6 a
最多的:' S. P* @. l9 r9 d+ z5 M3 ]7 m
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
/ `3 [# h! p- Z+ m) z 最少的:0 H; a$ z7 Y! a: ~: ^$ B
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。. q1 j! u7 w% q
吃了农药果蔬对身体的危害+ s& Q7 q, d- e8 h7 L$ m$ o! h: A
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
& X: `3 p4 Q8 _/ f& u 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。+ u! @0 z( g8 F R# M
农药这么多还要不要吃果蔬?* g( K" C: g0 ~) n d' D. B, m
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。6 {9 J- ^: t4 {+ j( o' L3 ~3 Z
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
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