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肾炎病人的饮食原则有:应视患者有无高血压及浮肿情况,分别给予少盐、无盐饮食;蛋白质的供应量,一般应按正常需要量供给,并选用高蛋白质食物如蛋类、乳类、肉类等,以补偿排泄损失;宜选用富含维生素A、B2及C的食物;若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量;对有贫血的,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
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; `0 u1 Y: n) T 慢性肾炎病人如何科学饮水,要据病人具体情况来定,以保持机体水盐代谢平衡为前提,还要考虑病人病情处在何种病期,是否有水肿、尿量多少来决定。当病人没有明显水肿,口渴咽干、尿量少时,要及时补充足够的水分。明显水肿时,应限制水分的摄入。3 k! [+ e' g3 P+ \
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慢性肾炎病人在并发心力衰竭时,水钠潴留体内,水的排泄明显减少,这时水的入量应严格控制,补水要遵循“以出为入”的原则,一般控制在500~1000毫升以内。" Y# R4 {" {5 f1 w8 j" ~2 ]" C
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一般认为,无少尿、水肿不明显的患者,不一定要绝对禁盐,吃得淡一些就可以了。凡有严重水肿、高血压或心力衰竭等症状患者,应严格控制食盐摄入。
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& ~1 k" t/ u) V( Y2 |) n* o6 X( ^ 【专家告诫】患有急、慢性肾炎和肾功能不佳的人,慎吃香蕉,因为香蕉含有比较多的钾盐,患者经常吃香蕉就等于摄入了大量的钾盐,致使心律失常。 |
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